🍲 清炒木耳莴笋炒肉，家常美味轻松做！
🍲 清炒木耳莴笋炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌿 【食材准备】
- 木耳：适量
- 莴笋：适量
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌿 【制作步骤】
- 木耳提前泡发,洗净，撕成小朵；莴笋去皮，切成细丝；猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、水淀粉，腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后下入生姜、大蒜爆香。
- 倒入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色。
- 加入木耳和莴笋丝,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前,根据个人口味可适量加入少许生抽提鲜。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌿 【小贴士】
- 木耳泡发时,可以用温水泡发，这样泡发速度快，口感更佳。
- 莴笋丝不宜切得太细,以免炒制过程中过于软烂。
- 猪肉切片时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免炒糊。
🍲 清炒木耳莴笋炒肉，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🍴🌿🍲
