鱼丸炒银针粉是一道简单又美味的家常菜,融合了鱼丸的鲜美和银针粉的爽滑，口感丰富，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的鱼丸炒银针粉吧！
🍳【准备食材】
- 鱼丸：适量
- 银针粉：适量
- 胡萝卜：适量
- 青椒：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
🍲【炒制步骤】1️⃣ 首先将银针粉用温水泡软，大约10分钟左右，泡好后沥干水分备用。2️⃣ 胡萝卜和青椒洗净切丝，葱切成葱花备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱花炒香。4️⃣ 加入胡萝卜丝和青椒丝，翻炒至断生。5️⃣ 放入泡软的银针粉，快速翻炒均匀，让银针粉均匀裹上油和调味料。6️⃣ 随后加入鱼丸，继续翻炒均匀，让鱼丸表面微微煎至金黄。7️⃣ 加入适量的盐和鸡精调味，可以根据个人口味适量添加生抽提鲜。8️⃣ 翻炒均匀后，撒上葱花增香，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 鱼丸可以选择新鲜的鱼丸,也可以使用冷冻的鱼丸，冷冻的鱼丸在炒制前需要解冻。
- 银针粉泡软后要沥干水分,以免炒制时出水太多，影响口感。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免银针粉和鱼丸粘锅或者炒糊。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的鱼丸炒银针粉就完成了！金黄的鱼丸，翠绿的银针粉，搭配上红亮的胡萝卜丝和青椒丝，看起来就让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🤤🍲
