🍲月子餐炒鳝鱼，这样做才美味！
月子期间,妈妈们既要补充营养，又要保持健康，而月子餐炒鳝鱼，不仅营养丰富，而且美味可口，是月子期间的一道佳肴，月子餐炒鳝鱼究竟怎么炒呢？下面，我就来为大家详细介绍一下。
🌟食材准备：
- 鳝鱼一条（约500克）
- 葱一根
- 姜一小块
- 蒜几瓣
- 豆瓣酱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌟炒制步骤：
鳝鱼去内脏、去头尾，清洗干净，切成段状；葱切段，姜蒜切片备用。
热锅凉油,油热后放入姜蒜炒香。
加入豆瓣酱,炒出红油。
放入鳝鱼段,翻炒至鳝鱼表面微黄。
加入适量的清水,大火煮开。
转小火炖煮5-10分钟，使鳝鱼熟透。
加入葱段,翻炒均匀。
根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
🌟注意事项：
鳝鱼在烹饪过程中不宜过度翻炒,以免肉质变老。
月子期间,妈妈们应适量食用，不宜过量。
鳝鱼性温,适合寒性体质的妈妈食用。
月子餐炒鳝鱼是一道美味营养的月子佳肴,做法简单，营养丰富，妈妈们在月子期间可以适当食用，为身体补充所需的营养，也要注意适量，以免对身体造成负担，祝妈妈们月子期间身体健康，宝宝健康成长！😊👶🍲
