银耳内含有银耳多糖、蛋白质和多种维生素、矿物质以及植物胶质，孕妇食用银耳不仅可以保健、美颜，还可以抗疲劳、提高机体免疫力、增加孕妇的抗病能力。孕妇也可以吃银耳，但是对于银耳要求比较高，如隔夜的银耳就不能吃，放久了会产生有毒的物质，我觉得你可以把银耳和红枣莲子一起煮来吃，不但非常好吃，还有美容养颜的功效，如果你贫血的话，再补充补铁的同时一定要也补充水果，VC是促进铁的吸收的主要载体。还有就是孕妇不能吃莲子难产多用之。