孕妇可以吃银耳莲子汤，银耳莲子汤中含有植物性的胶质多糖，各种维生素、钙、磷、铁、镁等微量元素；在怀孕期间食用，对于补充孕妇的营养、提高免疫力、促进胎儿生长发育有益。银耳莲子汤有一定的食疗作用，可以调整睡眠、润肺生津，缓解咳嗽、咳痰，补脾益肾、促进消化、改善食欲。所以，怀孕的孕妇适当吃银耳莲子汤，有利于孕妇及胎儿的生长发育以及缓解孕期不适。银耳莲子汤在烹饪的过程中，不要加入过多糖分，以免导致因糖分摄入过多而导致血糖异常升高。