云南炒苋菜籽，是一道色香味俱佳的云南特色菜，苋菜籽是苋菜的花蕾，营养丰富，口感鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下云南炒苋菜籽的烹饪方法吧！🌿
准备好以下食材和调料：
- 新鲜苋菜籽 200克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
按照以下步骤进行烹饪：
- 将新鲜苋菜籽洗净，用清水浸泡30分钟，捞出沥干水分。🍃
- 热锅倒油，油热后放入蒜末、生姜末爆香。🌶️
- 加入苋菜籽，快速翻炒均匀，让苋菜籽受热均匀。🌱
- 调入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。🍲
- 待苋菜籽炒至断生，加入葱花，翻炒均匀。🌿
- 出锅前可以根据个人口味加入适量的醋，提香去腥。🍢
- 出锅装盘，即可享用美味的云南炒苋菜籽啦！🍽️
烹饪小贴士：
- 苋菜籽浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒苋菜籽时火候要大，动作要快,以免苋菜籽炒老。
- 加入适量的醋可以提香去腥,使菜肴更加美味。
云南炒苋菜籽是一道简单易学的家常菜，希望大家喜欢！🥰
