云南豆子炒薄荷，是一道极具特色的云南菜肴，融合了豆子的香脆与薄荷的清新，让人回味无穷，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌟【食材准备】
- 豆子：适量
- 薄荷：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 将豆子清洗干净，用清水浸泡30分钟,使豆子更加入味。
- 将薄荷洗净，摘去老叶和杂质,切成小段备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入泡好的豆子，翻炒均匀,炒至豆子表面微黄。
- 加入薄荷，快速翻炒均匀,让薄荷的清香与豆子的香味融合。
- 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 炒至豆子熟透，薄荷断生,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 豆子浸泡时间不宜过长，以免豆子变软,影响口感。
- 薄荷易碎，炒制过程中要轻轻翻炒,以免破坏其形状。
- 薄荷的用量可以根据个人口味适量调整。
云南豆子炒薄荷，不仅是一道美味的家常菜，还具有清热解毒、提神醒脑的功效，在这个炎炎夏日，来上一盘清新的云南豆子炒薄荷，既能满足味蕾，又能为身体带来清凉，赶快动手尝试一下吧！🍲🌿
