孕期贫血能不能吃牛肉

宜吃 牛肉

牛肉营养指标(100克含量)

蛋白质17.8g脂肪2g铁2.2mg维生素C–锌1.77mg钙6mg

宜吃 原因

孕期贫血可以适量食用牛肉。牛肉含有丰富的肌氨酸、维生素B6、维生素B12、丙氨酸、肉毒碱、蛋白质、亚油酸、锌、镁、钾、铁、钙等营养成分，具有增强免疫力和促进新陈代谢的功能，特别是对体力恢复有明显疗效，对于贫血也能起到一定食疗效果。因此孕期贫血可以适量食用牛肉。

怎么吃

牛肉可炒食、炖煮、烤制。因牛肉的纤维组织较粗，长时间烹制方可软烂，同时还需注意待牛肉熟透后方可食用，以免感染寄生虫。

饮食建议

孕期贫血是妊娠前已贫血的女性怀孕后的表现，以营养性缺铁性贫血为主，病因主要为妊娠期铁元素需求量增加、女性体内铁储备不足、食物中铁元素摄入不足。因此，治疗时除口服药物外，还需加强饮食调理。1、适当进食动物血和肝脏，动物肝脏中含有较为丰富的铁、维生素A、叶酸，且还含有锌、硒等微量元素，可有效促进人体对铁质的吸收；2、适当增加新鲜蔬菜摄入，新鲜蔬菜含有丰富的叶酸，而叶酸参与血红蛋白的形成，有辅助造血的功能；3、适当进食黑色食物，如黑豆、黑木耳、黑芝麻等，可增加铁元素摄入，有一定补血效果；4、增加高蛋白食物摄入，如牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等，以保证孕后期胎儿发育。