在怀孕晚期可以适当的喝一些椰子水，一般少量的喝椰子水不会有影响，椰子含有丰富的营养物质，比如维生素B1、维生素E、维生素C等；钾、钙、镁等矿物质也是孕期所需；糖、脂肪、蛋白质等，对于孕妇健康和胎儿的发育也是比较有益的。椰子中的氨基酸有利于胎儿的大脑发育，而且椰子是天然无公害的食品，但是椰子性凉，如果是经常腹泻的孕妇不适合食用。但是如果孕妇有血糖偏高的情况时，在孕期就要注意避免喝椰子水，同时建议孕妇要饮食多样化，不要吃辛辣刺激性食物。