🍲杂蔬菜炒牛肉,美味又营养的佳肴🥩
杂蔬菜炒牛肉是一道色香味俱佳的佳肴，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来为大家分享一下如何炒制出美味可口的杂蔬菜炒牛肉吧！🤤
准备以下食材：牛肉、胡萝卜、黄瓜、青椒、洋葱、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
牛肉切片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟,让肉质更加鲜美。
胡萝卜、黄瓜、青椒、洋葱分别洗净切片，蒜、姜切末备用。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
将腌制好的牛肉片放入锅中，翻炒至变色,取出备用。
锅中留底油，放入胡萝卜片、黄瓜片、青椒片、洋葱片,翻炒至蔬菜变软。
将炒好的牛肉片重新放入锅中，加入适量的盐、糖调味。
翻炒均匀,出锅前撒上少许葱花即可。
🌟小贴士：
牛肉切片时，要逆着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
蔬菜可以根据个人喜好选择，如豆角、茄子等。
炒蔬菜时，火候不宜太大,以免蔬菜炒焦。
最后撒上葱花,可以增加菜肴的香气。
杂蔬菜炒牛肉是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，赶快动手试试吧！👩🍳🍳🍲
