🍳仔鸡炒姜，美味家常菜，这样做才好吃！
亲爱的美食爱好者们,今天我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——仔鸡炒姜！🍗🧄
我们要准备好以下食材：仔鸡、生姜、大蒜、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
🍗【仔鸡处理】
- 将仔鸡清洗干净,切成小块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 生姜切片,大蒜切片，青椒、红椒切丝备用。
🧄【炒制过程】
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的仔鸡块，翻炒至表面微黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜片、蒜片爆香。
- 加入青椒、红椒丝，快速翻炒均匀。
- 将炒好的仔鸡块重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 加入少许清水,焖煮2-3分钟，让仔鸡更加入味。
🌟【小贴士】
- 仔鸡选择新鲜的,肉质更加鲜嫩。
- 腌制仔鸡时,加入料酒可以去腥增香。
- 炒制过程中,火候要掌握好，避免炒糊。
- 生姜切片时,可以稍微厚一点，这样炒出来的菜更加香。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的仔鸡炒姜就完成了！🎉🍲
亲爱的朋友们,你们学会了吗？快来动手试试吧！相信我，这道菜一定会让你回味无穷的！🤤🍴
