在家怎么做菠菜炒肉片🍲
菠菜炒肉片是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养均衡，而且制作简单，适合忙碌的上班族和忙碌的家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下在家如何制作这道美味的菜肴吧！🌿
准备食材🍳
- 菠菜：适量
- 猪里脊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤🌟
- 准备食材：将菠菜洗净，切成段；猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、淀粉和生抽，腌制10分钟。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。
- 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。
- 爆香葱姜蒜：在锅中留少许油，加入葱姜蒜爆香。
- 炒菠菜：将菠菜放入锅中，快速翻炒，炒至菠菜变软。
- 加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与菠菜一起翻炒均匀。
- 调味：加入适量的生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
- 出锅装盘：将炒好的菠菜炒肉片盛出，装入盘中即可。
小贴士🌟
- 肉片可以用料酒、生抽、淀粉腌制，可以使肉片更加嫩滑。
- 菠菜不宜炒得过久,以免营养流失。
- 可以根据个人口味加入其他调料,如蚝油、豆瓣酱等。
菠菜炒肉片是一道简单易学的家常菜,相信大家都能轻松掌握，赶快动手试试吧，为家人和朋友带来美味佳肴！🎉🍽️
