早上吃煮鸡蛋是否可以减肥，需要结合自身的身体素质，以及是否配合其他方法决定的。一般情况下，如果在减肥期间早上吃水煮鸡蛋，再配合选择量身制定的体育运动锻炼，以及控制每天热量的摄入量，可以达到减肥的效果。因为鸡蛋中含有人体所需的蛋白质营养比较高，可以补充减肥期间身体所需的蛋白质，适当吃一般不会长胖，所以能起到减肥的目的。但是不能单一吃煮鸡蛋，减肥期间要控制其他方面的饮食，养成细嚼慢咽的良好饮食习惯，坚持每天参加有氧运动才能有效减肥。