生姜用于解表主要为发散风寒，多用治感冒的轻证，也可用作预防感冒的药物。生姜发汗的作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用可以增强发汗的力度。也可以用生姜来预防感冒，所以早上空腹吃生姜有效的作用，可以有效的预防感冒，增强机体的免疫力，如丙种球蛋白注射可以配合生姜起到非常好的增强免疫力的效果，但是有一些胃溃疡的患者不建议早上空腹吃生姜，因为会刺激胃酸的分泌导致胃酸胃胀胃痛的情况，所以有胃部溃疡的患者一定要注意早上不能吃生姜。