怎么炒出的丝瓜好吃呢🥒
丝瓜是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感鲜美，炒丝瓜是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家怎么炒出美味的丝瓜👩🍳。
🍽️【食材准备】
- 丝瓜1根
- 大蒜2瓣
- 姜末适量
- 青红椒适量（可根据个人口味添加）
- 盐适量
- 食用油适量
🍽️【烹饪步骤】1️⃣ 丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块，备用。2️⃣ 大蒜剥皮，切成末；青红椒洗净，去籽，切成丝。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末和姜末爆香。4️⃣ 加入丝瓜块，翻炒至丝瓜表面微黄。5️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。6️⃣ 加入适量盐，翻炒均匀，炒至丝瓜熟软。7️⃣ 出锅前，可以根据个人口味加入少许鸡精或味精,提鲜增香。
🍽️【小贴士】1️⃣ 丝瓜皮中含有丰富的营养，可以选择不去皮，但要去掉表面的蜡质。2️⃣ 丝瓜不宜炒得过久，以免营养流失，口感变差。3️⃣ 丝瓜容易熟烂，火候不宜太大,以免炒糊。
这样炒出的丝瓜鲜嫩可口，清爽宜人，非常适合夏季食用🍉，快来试试这道简单又美味的丝瓜吧！😋
