怎么炒黑鱼片洋葱片🍲
黑鱼片洋葱片是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的黑鱼片洋葱片。
🌟食材准备：
- 黑鱼片 200克
- 洋葱 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
🌟步骤如下：
准备食材：将黑鱼片洗净，切成薄片；洋葱去皮，切成片；生姜、大蒜切片；葱切段。
腌制鱼片：将黑鱼片放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至5成热。
炒鱼片：将腌制好的鱼片放入锅中，用中火快速翻炒至鱼片变色,捞出备用。
炒洋葱：锅中留少许油，加入姜片、蒜片爆香，然后放入洋葱片,翻炒均匀。
加入鱼片：将炒好的鱼片重新放入锅中,与洋葱片一起翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱段,翻炒均匀后即可出锅。
🌟小贴士：
- 鱼片要提前腌制,这样可以使鱼片更加入味。
- 炒鱼片时火候要大，动作要快,以免鱼片炒老。
- 洋葱不宜炒得过久,以免口感变差。
这样，一道美味的黑鱼片洋葱片就完成了！🎉既可以作为一道下饭菜，也可以作为一道开胃菜，快来试试吧！🍳
