🌶️秘籍大公开！怎么炒尖椒炒肥肠好吃呢？
亲爱的美食爱好者们,👋今天我要给大家分享一道超级下饭的家常菜——尖椒炒肥肠！肥肠口感弹牙，搭配辣味十足的尖椒，简直是绝配！怎么炒尖椒炒肥肠才能好吃呢？就让我一步步教你吧！👇
🍲准备好以下食材：
- 肥肠 500克
- 尖椒 3个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
👇是制作步骤：
清洗肥肠：将肥肠用清水冲洗干净，然后放入盐、面粉、白醋，揉搓一会儿，再用清水冲洗干净，这样可以去除肥肠的异味。
切配食材：将肥肠切成小段，尖椒去籽切块，生姜、大蒜切片，青蒜切段备用。
炒肥肠：锅中倒入适量食用油，油热后放入肥肠，大火翻炒至肥肠表面微焦，捞出备用。
炒尖椒：锅中留少许油，放入生姜、大蒜爆香，然后加入尖椒翻炒至断生。
合炒：将炒好的肥肠重新放入锅中，与尖椒一起翻炒，加入生抽、料酒调味。
出锅：最后加入鸡精提鲜，撒上青蒜段，翻炒均匀后即可出锅。
🌶️小贴士：
- 肥肠在炒制前一定要清洗干净,否则会有异味。
- 炒肥肠时火候要大,这样炒出的肥肠才会更加鲜嫩。
- 尖椒可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
一道美味的尖椒炒肥肠就完成啦！🎉快来试试这道菜吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍴祝大家烹饪愉快！😄
