怎么做白萝卜丝炒虾仁🍽️
白萝卜丝炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，下面就来教大家怎么做这道美味的菜肴吧！👩🍳
准备材料：
- 白萝卜 1根
- 虾仁 200克
- 青红椒各1个
- 姜蒜末适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量
制作步骤：
准备食材：白萝卜去皮，切成细丝；青红椒去籽，切丝；虾仁去壳去肠线，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至5成热。
炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色,捞出备用。
炒萝卜丝：锅中留少许油，放入姜蒜末炒香，然后加入白萝卜丝,翻炒至萝卜丝变软。
加入青红椒：将青红椒丝加入锅中,与萝卜丝一起翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀。
回锅虾仁：将炒好的虾仁重新放入锅中,与萝卜丝和青红椒一起翻炒均匀。
出锅装盘：炒至所有材料都熟透，撒上少许葱花增香,即可出锅装盘。
小贴士：
- 虾仁腌制时加入淀粉,可以使虾仁更加鲜嫩。
- 炒萝卜丝时火不宜太大,以免萝卜丝炒糊。
- 白萝卜具有很好的清热解毒作用，搭配虾仁一起食用,营养更加丰富。
这样一道美味的白萝卜丝炒虾仁就做好了，快快动手试试吧！🍲🍀
