做出美味的青辣椒炒肉片🌶️🍖
青椒炒肉片是一道家常菜，简单易做，美味可口，下面，我将为大家详细讲解如何做出一道色香味俱全的青辣椒炒肉片🥳。
准备食材
- 青椒：适量
- 猪里脊肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
做法步骤
准备食材：将青椒洗净切丝，猪里脊肉切成薄片,生姜和大蒜切成末。
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和鸡精,拌匀后腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色。
加入调料：将切好的青椒丝、生姜末和大蒜末放入锅中,继续翻炒。
调味出锅：待青椒炒至断生，肉片熟透后,加入适量的盐进行调味即可。
装盘上桌：将炒好的青辣椒炒肉片装盘,即可上桌享用啦！
小贴士
肉片腌制时，加入适量的料酒可以去除肉片的腥味,使其更加鲜美。
炒肉片时，火候要大，动作要快,以免肉片炒老。
青椒炒至断生即可，不宜炒得过熟,以免失去口感。
根据个人口味，可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒酱等。
一道美味的青辣椒炒肉片就完成啦！快来动手尝试一下吧，相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！🌟🍲
