🍅青椒炒牛肉🥩——家常美食的完美搭配
青椒炒牛肉是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，深受人们喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何将青椒炒牛肉做得既美味又健康吧！🌟
🔥准备食材：
- 牛肉：300克（选择肥瘦相间的部位，如牛腩、牛柳等）
- 青椒：2个（根据个人口味可适量增减）
- 生姜：一小块
- 大蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：少许
🌱制作步骤：
- 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 青椒去籽洗净，切成条状；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜片、蒜片爆香。
- 加入青椒条,快速翻炒至断生。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,与青椒一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许白胡椒粉提香,即可装盘。
🍽️小贴士：
- 牛肉切片时，可以适当用淀粉抓一抓,使肉片更加嫩滑。
- 青椒炒制时间不宜过长,以免口感变差。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
青椒炒牛肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快动手试试吧，让家人朋友品尝到这道美味的佳肴！🍳🥳
