🍳怎么做鸡蛋炒大酱好吃🍳
鸡蛋炒大酱是一道简单易做、美味可口的家常菜，下面就来分享一些做鸡蛋炒大酱的小技巧，让你轻松做出美味的佳肴！👩🍳
🥚食材准备：
- 鸡蛋：2个
- 大酱：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
🍳做法步骤：
1️⃣ 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散备用。
2️⃣ 葱姜蒜切末：将葱、姜、青蒜洗净切末。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，待油热后,放入葱姜蒜末炒香。
4️⃣ 倒入大酱：将适量大酱倒入锅中，用铲子翻炒均匀,使大酱充分融入锅中。
5️⃣ 倒入鸡蛋液：将打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速翻炒,使鸡蛋液均匀裹上大酱。
6️⃣ 调味出锅：待鸡蛋炒至凝固，加入适量盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
🌟小贴士：1️⃣ 大酱的量可以根据个人口味适量增减。2️⃣ 鸡蛋打散后，加入少许盐可以使鸡蛋更加鲜嫩。3️⃣ 炒鸡蛋时，要快速翻炒，以免鸡蛋变老。4️⃣ 炒制过程中，可以根据个人口味加入其他蔬菜，如豆芽、青椒等。
通过以上步骤，一道美味的鸡蛋炒大酱就完成了！快来试试吧，保证让你回味无穷！🤤🍲
