怎样炒素炒白菜好吃🥬
白菜,作为我国餐桌上的常见蔬菜，不仅营养丰富，而且炒制方法多样，就为大家分享怎样炒素炒白菜，让这道家常菜美味可口👩🍳。
🍳【食材准备】
- 白菜：适量
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
🌟【炒素炒白菜步骤】
白菜处理：将白菜洗净，切成条状，用开水焯水，捞出备用，焯水可以去除白菜的生涩味，使其更加脆嫩。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜末，炒出香味。
下白菜：将焯好水的白菜放入锅中，快速翻炒均匀，让每片白菜都裹上蒜香。
调味：加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，继续翻炒均匀，让调料充分融入白菜中。
出锅装盘：待白菜炒至断生，即可出锅装盘，白菜色香味俱佳，口感脆嫩。
🌟【小贴士】
- 焯水时,水开后放入白菜，焯水时间不宜过长，以免影响口感。
- 炒菜时,火候要大，动作要快，以免白菜出水变软。
- 根据个人口味,可以适量加入其他调料，如生抽、醋等。
这样一道简单美味的素炒白菜就完成了,既保留了白菜的营养，又让口感更加丰富，快动手试试吧，保证让你食欲大开🤤！
