怎样用土豆片炒虾仁好吃🍲

虾仁炒土豆片是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，非常适合忙碌的日常餐桌，下面就来分享怎样用土豆片炒虾仁，让你在家也能做出餐厅级别的美味佳肴！

🥕【准备材料】

  • 土豆2个
  • 虾仁200克
  • 青红椒各1个
  • 葱1根
  • 姜1小块
  • 酱油1大勺
  • 蒜末1小勺
  • 盐适量
  • 白胡椒粉适量
  • 食用油适量

🌶【制作步骤】1️⃣ 土豆去皮，切成薄片，放入水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 虾仁去壳去肠线，清洗干净，用少许盐、白胡椒粉腌制10分钟。3️⃣ 青红椒去籽，切成片；葱切段；姜切丝；蒜切末备用。4️⃣ 热锅冷油，油温5成热时，放入虾仁滑炒至变色，捞出备用。5️⃣ 锅中留底油，放入葱姜蒜炒香。6️⃣ 放入土豆片翻炒至微微发黄，加入酱油调味，翻炒均匀。7️⃣ 再加入青红椒片和虾仁，快速翻炒均匀。8️⃣ 最后根据个人口味加入适量的盐，炒匀即可出锅。

🍲【小贴士】

  • 土豆片要切得均匀,这样炒出来的土豆片才会熟得均匀。
  • 虾仁腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
  • 炒土豆片时,不要炒得太久，以免土豆片变软，口感会差。
  • 虾仁和土豆片最好同时出锅,以免虾仁炒老了影响口感。

这样一道美味的土豆片炒虾仁就完成了！不仅简单易做，而且营养丰富，是一道色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍽️