怎样做好孜然炒肉好吃🤤
孜然炒肉是一道深受大家喜爱的家常菜,色香味俱佳，让人食欲大增，下面，我就来分享一下怎样做好孜然炒肉，让你在家也能轻松烹饪出美味的孜然炒肉！
🍲食材准备：
- 猪肉：500克（最好选择瘦肉，口感更佳）
- 孜然粉：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精、白糖：适量
- 青红椒：适量（增加菜品的色彩和口感）
- 葱、姜、蒜：适量
- 植物油：适量
🍲烹饪步骤：
将猪肉切成薄片,用生抽、老抽、盐、鸡精、白糖腌制20分钟，让肉片充分吸收调料的味道。
将青红椒洗净,切成条状备用。
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香。
将腌制好的肉片放入锅中,快速翻炒至肉片变色。
加入孜然粉,继续翻炒均匀，让肉片充分吸收孜然的味道。
加入青红椒条,翻炒均匀。
炒至青红椒熟透,即可出锅装盘。
🌟烹饪小贴士：
猪肉切片时,要切得薄一些，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
腌制肉片时,可以适量加入一些料酒，去腥增香。
孜然粉不要加太多,以免味道过重。
炒肉片时,火候要掌握好，以免肉片炒糊。
最后加入青红椒时,注意火候，以免青红椒炒糊。
通过以上步骤,相信你在家也能轻松烹饪出美味的孜然炒肉！快动手试试吧，和家人朋友一起分享这份美味吧！🍽️🍲🎉
