🍲 榨菜炒肉丝炒芹菜——家常美味两步走！
🌿 亲爱的朋友们，今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——榨菜炒肉丝炒芹菜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭晚餐，下面,就让我来教大家如何制作这道美味的佳肴吧！
🍲材料准备：
- 猪里脊肉 200克
- 榨菜 100克
- 芹菜 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲制作步骤：
准备食材：将猪里脊肉切成细丝，用少许生抽、老抽、盐腌制10分钟；榨菜切丝，芹菜切段；生姜和大蒜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入生姜和大蒜片爆香。
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色,肉丝炒至断生后盛出备用。
炒榨菜：锅中留少许油，放入榨菜丝翻炒至出香,加入适量生抽调味。
炒芹菜：将芹菜段放入锅中，与榨菜一起翻炒,炒至芹菜变软。
合炒：将炒好的肉丝重新放入锅中,与榨菜和芹菜一起翻炒均匀。
调味出锅：加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
🍲小贴士：
- 肉丝腌制时加入老抽,可以使肉丝颜色更加鲜亮。
- 炒芹菜时，注意火候,以免芹菜炒得太老。
- 榨菜本身有咸味,所以调味时要注意盐的用量。
🍲 通过以上简单的步骤，一道色香味俱全的榨菜炒肉丝炒芹菜就完成了！快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开，家人朋友都会喜欢！😋🥢🍲
