詹姆士厨房炒牛肉怎么做🍳
牛肉,作为我国餐桌上的常见食材，其肉质鲜美，营养丰富，就让我来为大家介绍一道简单美味的家常菜——詹姆士厨房炒牛肉。🍲
🍲【食材准备】
- 牛肉 300克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片,加入料酒、酱油、白糖和少许盐，腌制10分钟，让牛肉充分吸收调料的味道。🍲
- 大蒜和生姜切成末,青红椒切成丝备用。🌶️
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍲
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜末爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。🌶️
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,与青红椒丝一起翻炒均匀。🍲
- 根据个人口味,加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。🍲
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以顺纹理切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 腌制牛肉时,加入适量的料酒和酱油，可以使牛肉更加入味。
- 炒牛肉时,火候要大，动作要快，以免牛肉炒老。
詹姆士厨房炒牛肉,简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家庭制作的菜肴，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
