长期吃黄瓜是可以减肥。但是由于黄瓜中营养元素较为单一，因此，长期吃黄瓜不利于身体健康，很容易造成营养缺乏的情况。对于想要减肥的人群，可以把黄瓜作为主要的蔬菜，不仅能够增加饱腹感，还能够为身体提供所必须的维生素和水分。但同时也要注意摄入其他的食物，比如鱼、虾、瘦肉等优质蛋白，还要摄入一定量的主食，比如粗加工的米面等。总之，不论对于减肥人群或者普通人群，黄瓜只能作为日常食物的一部分，注意均衡的饮食，保证食物的多样化，才能有利于身体的健康。