🌿 折耳根炒魔芋，简单美味家常菜 🍲
折耳根炒魔芋是一道色香味俱全的家常菜，既营养又美味，下面就来为大家详细介绍一下如何炒制这道菜,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍳 准备食材：
- 折耳根 100克
- 魔芋 200克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🌿 炒制步骤：
准备食材：将折耳根洗净切成小段，魔芋切成小块，蒜末、姜末、葱花备用。
焯水：将魔芋放入沸水中焯水，去除多余的水分,捞出备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
加入折耳根：将折耳根放入锅中,快速翻炒均匀。
加入魔芋：将焯好水的魔芋加入锅中,继续翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、鸡精和生抽，翻炒均匀,让调料充分渗透到食材中。
出锅装盘：待食材炒至熟透，撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 折耳根在炒制过程中要快速翻炒,以免炒糊。
- 魔芋焯水可以去除一些多余的淀粉,使口感更加劲道。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒或者豆瓣酱,增加风味。
通过以上步骤，一道美味的折耳根炒魔芋就完成了！🎉 这道菜色泽诱人，口感滑嫩，营养丰富，是家常菜中的佳品，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
