🍃榛子仁炒鸡丁，美味家常菜🍗

榛子仁炒鸡丁是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面，我就为大家详细介绍一下如何炒制这道美味的佳肴。

🍗【食材准备】

  1. 鸡胸肉200克
  2. 榛子仁50克
  3. 青红椒各1个
  4. 大蒜2瓣
  5. 生姜1小块
  6. 食用油适量
  7. 盐适量
  8. 生抽适量
  9. 料酒适量
  10. 淀粉适量

🍃【烹饪步骤】

  1. 鸡胸肉洗净,切成丁状，加入适量的盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
  2. 青红椒洗净,去籽，切成丁状；大蒜、生姜切末备用。
  3. 热锅凉油,油温5成热时，下入鸡丁，快速翻炒至变色，捞出备用。
  4. 锅中留底油,加入蒜末、姜末爆香，然后放入青红椒丁翻炒均匀。
  5. 再倒入炒好的鸡丁,加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀。
  6. 最后加入榛子仁,快速翻炒均匀，使鸡丁均匀裹上榛子仁。
  7. 出锅前,尝一下味道，根据个人口味适量调整。

🍃【小贴士】

  1. 鸡丁腌制时,加入适量的淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
  2. 炒鸡丁时,油温不宜过高，以免鸡肉炒老。
  3. 榛子仁不宜炒制时间过长,以免失去口感。

通过以上步骤,一道美味的榛子仁炒鸡丁就完成了！🎉这道菜色泽诱人，口感鲜美，榛子仁的香气与鸡肉的鲜嫩完美结合，让人回味无穷，快动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味佳肴！🍲🍽️