脂肪肝能不能吃豆腐

宜吃 豆腐

豆腐营养指标(100克含量)

热量81kcal脂肪3.7g胆固醇–碳水化合物4.2g蛋白质8.1g膳食纤维0.4g

宜吃 原因

脂肪肝患者可以适量食用豆腐。豆腐营养丰富，脂肪含量低，且含有优质蛋白，可减少脂肪在肝脏中的堆积，有利于降低血脂。脂肪肝多数是由于脂肪摄入过高，从而使肝内脂肪堆积过多导致的，所以吃豆腐对于脂肪肝患者有益。

怎么吃

豆腐可炒食、炖食、凉拌、拌汤。建议当天买，当天吃，且不能与含草酸高的食物，如菠菜、竹笋、苋菜等一起吃。

饮食建议

脂肪肝是指多种原因引起肝细胞内脂肪堆积过多的肝脏病理改变，而非独立的疾病。日常饮食需根据不同地区、疾病、是否妊娠等状态综合分析、调理：1、减少摄入碳水化合物及甜食，如甜点、蜜饯、果汁等；2、少吃高脂肪、高胆固醇的摄入的食物，如肥肉、动物内脏等；3、多吃富含维生素、矿物质、膳食纤维的食物，如谷类、蔬菜等；4、应戒烟、禁酒。脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗、坚持体育锻炼常可恢复正常。