制作美味芝麻炸煎堆的简易步骤

美食总是能唤起人们的味蕾，而在众多的甜品中，芝麻炸煎堆无疑是一道让人回味无穷的美味。香脆的外层，酥软的内核，加上浓郁的芝麻香味，无不让人流连忘返。下面，让我们一起来学习制作这道诱人的芝麻炸煎堆吧！

所需食材：

– 面团：面粉300克，酵母适量，盐适量，白糖适量，水适量

– 馅料：黑芝麻馅、花生馅或红豆馅

准备面团：

首先，我们需要准备面团。将300克面粉倒入大碗中，加入少许盐和适量的白糖，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直至面粉充分吸收水分，揉成光滑的面团。接着，将酵母溶解在温水中，倒入面团中，继续揉捏搓揉，直到面团变得柔软且有弹性。将揉好的面团盖上湿布，放置在温暖处发酵约1小时，让面团膨胀至两倍大小。

包馅料：

待面团发酵好后，将其取出，揉搓排气，然后将面团分成小块，每个小块擀成薄片状。将适量的黑芝麻馅、花生馅或红豆馅放在面片中央，然后将面片对折，捏紧边缘，封住馅料。

炸制芝麻炸煎堆：

取一平底锅，倒入足够的食用油，将油加热至适当温度（约160摄氏度）。将包好馅料的面团小块一个个放入锅中，用中小火炸制。炸的过程中，用铲子轻轻拍打煎堆的表面，使其膨胀更加均匀。待煎堆变成金黄色，表面酥脆时，用漏网捞出，放在纸巾上沥干多余的油分。

香气扑鼻，美味可口

通过炸制，芝麻炸煎堆的外层变得香脆可口，内核保持着酥软的口感，同时馅料的芝麻香味充分散发出来。咬下一口，香甜的馅料在口腔中蔓延开来，回味无穷。无论是作为甜品还是小吃，芝麻炸煎堆都能带给您愉悦的味蕾享受。

制作芝麻炸煎堆虽然步骤不多，但需要一些耐心和技巧。希望通过本文的介绍，您能够成功制作出美味的芝麻炸煎堆，与亲朋好友一同分享这份美食的喜悦！