支气管炎可以吃鸡肉，但是注意烹调方式。鸡肉中富含丰富的蛋白质，优质蛋白的摄入可以增强机体免疫力，所以支气管炎可以吃鸡肉。但是支气管炎患者在吃鸡肉时，会有一些注意事项。因为支气管炎患者建议饮食清淡，避免过咸、生冷、油腻。所以在烹饪鸡肉的过程中尽量用煮或炖的方式，避免油炸、油煎、烧烤，避免加入葱姜、辣椒、花椒等过于刺激的配料。此外，还要注意合理的膳食及营养搭配，建议鸡肉和蔬菜一同食用，避免一餐中吃太多的鸡肉，加重胃肠负担。