鸡肉所含的胆固醇相对较低，中风的病人需要加强营养，促进肢体功能的恢复，所以是可以吃鸡肉的。中风临床多表现为肢体活动不利、偏瘫、失语、大小便不利等。对家庭和社会来说是一个负担，是需要长期调养治疗和加强康复训练。营养护理是家庭中重要的一个环节，膳食要营养均衡，但要低盐低脂为主。多吃新鲜水果蔬菜，0三餐要规律，调理好睡眠，积极控制血压、血糖。而中风长期卧床的病人心理因素也要重视，多数病人会有情绪低落、消极悲观等情绪。不仅要注意躯体方面还更要重视心理方面的调护，定期复查血脂、肝肾功能等。