🍲 肘子肉炒大葱,家常美味这样做！
肘子肉炒大葱是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下肘子肉炒大葱的烹饪方法吧！👩🍳
🍲 准备食材：
- 肘子肉 300克
- 大葱 2根
- 生姜 适量
- 蒜瓣 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🍲 烹饪步骤：
准备食材：将肘子肉切成薄片，大葱切段，生姜切丝,蒜瓣拍碎备用。
腌制肘子肉：将切好的肘子肉放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉和鸡精,拌匀后腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入生姜丝和蒜瓣爆香。
炒肘子肉：将腌制好的肘子肉放入锅中，用中火快速翻炒至变色,炒至肉片边缘微微焦黄。
加入大葱：将大葱段放入锅中，与肘子肉一起翻炒,炒至大葱变软。
调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
🍲 小贴士：
- 肘子肉在炒制前要腌制一下,这样可以使肉质更加鲜嫩。
- 炒肘子肉时火候要大，动作要快,以免肉片炒老了。
- 大葱的加入可以增加菜肴的香气,同时也能中和肘子肉的油腻感。
肘子肉炒大葱，简单几步就能做出一道美味的家常菜，快来试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌿
