猪肚炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下猪肚炒木耳的做法，让你轻松在家就能做出美味的猪肚炒木耳🍲！
🌟食材准备：
- 猪肚 1个
- 木耳 适量
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 青红椒 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油 适量
🌟制作步骤：
- 猪肚清洗干净,用盐、面粉反复搓洗，去除异味，然后切成薄片备用。
- 木耳提前泡发,洗净后撕成小朵。
- 葱切段,姜蒜切片，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油温5成热时放入姜蒜爆香。
- 加入猪肚片,快速翻炒至变色，加入料酒去腥。
- 放入木耳、青红椒，继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 最后用水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🌟小贴士：
- 猪肚在清洗时一定要彻底,否则会有异味。
- 猪肚切片时,可以适当加一点淀粉，这样炒出来的猪肚更加嫩滑。
- 木耳提前泡发,可以缩短烹饪时间，让菜品更加美味。
猪肚炒木耳是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，你可以在家为家人朋友准备一道美味的佳肴，享受美食带来的快乐！快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🎉🎉🎉
