🐷猪肚子炒肉丝，美味佳肴，简单易学！

🍲 猪肚子炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，口感独特，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下猪肚子炒肉丝的烹饪方法，让你轻松在家做出美味佳肴！

🍳【食材准备】

  • 猪肚子 1个
  • 猪里脊肉 200克
  • 青红椒各1个
  • 大蒜 2瓣
  • 生姜 1小块
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 淀粉 适量

🍲【烹饪步骤】

  1. 将猪肚子清洗干净,切成细丝；猪里脊肉也切成细丝；青红椒切丝；大蒜、生姜切末备用。

  2. 将切好的猪肚子丝放入碗中,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、鸡精和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

  3. 热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肚子丝，快速翻炒至变色，捞出备用。

  4. 锅中留底油,放入蒜末和姜末爆香。

  5. 将切好的肉丝放入锅中,快速翻炒至变色。

  6. 将炒好的猪肚子丝重新放入锅中,与肉丝一起翻炒均匀。

  7. 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。

  8. 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可出锅。

🍲【烹饪小贴士】

  1. 猪肚子在清洗时,可以用盐和面粉反复搓洗，去除异味。

  2. 腌制猪肚子丝时,加入适量的淀粉，可以使肉丝更加嫩滑。

  3. 炒制过程中,火候要大，快速翻炒，以免肉丝变老。

  4. 青红椒可以根据个人口味选择,也可以用其他蔬菜代替。

🍲【美味分享】猪肚子炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，口感独特，营养丰富，在家轻松学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！快动手试试吧，相信你一定会做出美味的猪肚子炒肉丝！🥳🍲🍲🍲