猪耳朵炒莲藕，一道美味又营养的家常菜，简单易做，口感独特。🍲🥦
我们要准备好食材：猪耳朵、莲藕、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋、香油等。🍖🍲
猪耳朵洗净，放入沸水中焯水，去除异味，捞出后切成薄片。🌡️🥩
莲藕去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡，防止氧化变黑。🍎🍃
干辣椒切段，葱、姜、蒜切末备用。🌶️🧄🧄
热锅凉油，油温五成热时，放入干辣椒、葱、姜、蒜末爆香。🍳🌶️🧄🧄
加入猪耳朵片，快速翻炒至变色。🥩🔥
倒入莲藕片，继续翻炒，让莲藕片与猪耳朵片充分混合。🍎🥩
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋调味，翻炒均匀。🍲🍲
淋上少许香油，翻炒均匀，即可出锅。🍲🥛
这样一道美味的猪耳朵炒莲藕就完成了！🎉🍲
这道菜色香味俱佳，猪耳朵的韧劲与莲藕的脆嫩完美结合，口感丰富。🤤🍃
猪耳朵富含蛋白质、胶原蛋白等营养成分，莲藕则具有清热解毒、健脾开胃的功效。🥦🥩
快动手试试吧，保证让你食欲大开！🎉🍲🤤
