🍲 猪肝炒芹菜，美味家常菜 🥬
猪肝炒芹菜是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍖 准备好食材：
- 猪肝 200克
- 芹菜 300克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
🌿 开始烹饪：
- 处理猪肝：将猪肝清洗干净，切成薄片，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟,这样可以使猪肝更加鲜嫩。
- 处理芹菜：将芹菜洗净，切成段，生姜、大蒜切片,葱切段备用。
- 炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
- 下猪肝：将腌制好的猪肝放入锅中，快速翻炒至变色,炒至猪肝熟透。
- 加入芹菜：将切好的芹菜放入锅中，与猪肝一起翻炒,使芹菜断生。
- 调味：加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀。
- 出锅：最后撒上葱段,翻炒均匀后即可出锅。
🍲 成品特点：猪肝炒芹菜色香味俱佳，猪肝鲜嫩可口，芹菜清脆爽口，两者搭配，营养丰富，是一道非常健康的家常菜。🥬
这道菜不仅简单易学，而且口感丰富，是家庭聚餐或者朋友聚会时的不错选择，如果你也想尝试这道美味的猪肝炒芹菜，不妨按照上面的步骤试试看吧！😊
记得，炒菜时火候要掌握好，猪肝不宜炒太久，否则会变得老硬，而芹菜也不要炒得太软，保持一定的脆度，这样才能更好地享受这道菜的美味。🍲🌿
