🍽️ 土豆炒瘦肉丝，美味又简单，快来学学怎么炒好吃吧！
土豆炒瘦肉丝是一道家常菜,简单易做，美味可口，下面就来教大家怎么炒出美味的土豆炒瘦肉丝吧！🌟
🔥【准备食材】
- 土豆1个
- 瘦肉100克
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 醋适量
- 花椒粉适量
🍽️【烹饪步骤】
- 土豆去皮,切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 瘦肉切成细丝,加入少许盐、生抽、淀粉、油拌匀，腌制10分钟。
- 葱切成小段,姜蒜切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜末炒香。
- 放入腌制好的瘦肉丝,快速翻炒至变色，出锅备用。
- 锅中留少许油,放入土豆丝，加入少许盐翻炒至土豆丝变软。
- 将炒好的瘦肉丝重新放入锅中,加入生抽、鸡精、醋、花椒粉调味，翻炒均匀。
- 最后加入葱段,翻炒几下即可出锅。
🍽️【烹饪技巧】
- 土豆丝切好后,用冷水冲洗，可以防止土豆丝氧化变黑。
- 肉丝腌制时,加入少许淀粉，可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒土豆丝时,火候要大，快速翻炒，防止土豆丝变黄。
- 最后加入葱段,可以增加菜肴的香气。
土豆炒瘦肉丝是一道简单美味的家常菜,学会了这道菜，您可以在家轻松享受美食的乐趣，快来试试吧！🌈
