🍲猪肉炒莲藕粒，美味家常菜,这样做超级好吃！

猪肉炒莲藕粒是一道非常经典的家常菜，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你一学就会，做出来超级好吃！👩‍🍳

🌟食材准备：

  • 猪里脊肉 200克
  • 莲藕 1根
  • 青红椒 各1个
  • 葱 1根
  • 姜 1小块
  • 蒜 2瓣
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 鸡精 适量

🌟制作步骤：

  1. 将猪肉切成粒状，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖

  2. 莲藕去皮，切成小粒，青红椒去籽切成粒，葱切成小段，姜蒜切成末。🍲

  3. 热锅凉油，油温五成热时，下入腌制好的猪肉粒，快速翻炒至变色，捞出备用。🍳

  4. 锅中留底油，下入葱姜蒜末爆香，再加入莲藕粒翻炒均匀。🍲

  5. 倒入炒好的猪肉粒，加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲

  6. 加入青红椒粒，翻炒均匀，撒上鸡精提鲜，即可出锅。🌶️

🌟小贴士：

  1. 莲藕粒切好后，可以先用清水冲洗一下，去除表面的杂质和泥土。🍲

  2. 猪肉粒腌制时，加入适量的淀粉，可以使猪肉更加嫩滑。🍖

  3. 翻炒猪肉粒时，火候要大，动作要快，以免猪肉炒老。🍳

  4. 莲藕粒炒制过程中，可以适当加入一些水，防止莲藕炒焦。🍲

猪肉炒莲藕粒是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的猪肉炒莲藕粒！🎉