猪肉炒馍是一道非常经典的家常菜,不仅美味可口，而且制作简单，猪肉炒馍怎么炒才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🍖【食材准备】
- 猪肉：200克
- 馒头：3个
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片,加入适量的盐、料酒、淀粉和少许食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 馒头切成小块,青红椒切成丝，生姜切成末。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱花和姜末炒香。
- 加入青红椒丝翻炒均匀。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入适量的酱油调味。
- 将切好的馒头块放入锅中,翻炒均匀，使馒头块均匀裹上酱汁。
- 炒至馒头块变软,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 猪肉切片时,要尽量切得薄一些，这样炒出来的肉片口感更加嫩滑。
- 馒头可以提前用水泡软,这样炒出来的馒头更加入味。
- 炒馒头时,要掌握好火候，避免炒糊。
猪肉炒馍是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，你也能轻松为家人做出一道美味的佳肴，快动手试试吧！👩🍳🍲
