猪肉炒苋菜是一道简单又美味的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下猪肉炒苋菜的做法步骤👇
🌿【食材准备】
- 猪肉：150克
- 苋菜：300克
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
🌿【做法步骤】
- 将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 苋菜洗净,切成段。
- 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜片爆香。
- 加入腌制好的猪肉片,快速翻炒均匀。
- 待猪肉变色后,加入苋菜段，继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 炒至苋菜变软,汤汁收浓，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 猪肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄。
- 苋菜不宜炒得太久,以免变黄变烂。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
猪肉炒苋菜是一道色香味俱全的家常菜,营养丰富，做法简单，快快动手试试吧！🍲🌿
