猪肉炒野蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下猪肉炒野蘑菇的烹饪方法。
🍖【食材准备】
- 猪肉：适量
- 野蘑菇：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 生粉：适量
🍲【烹饪步骤】
- 将猪肉切成薄片,加入少许盐、料酒、生粉搅拌均匀，腌制10分钟。
- 野蘑菇洗净,切成片状；生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜片、蒜片爆香，再加入野蘑菇片翻炒至变色。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中,加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可。
🍲【烹饪小贴士】
- 猪肉切片时,可以适当切薄一些，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 野蘑菇在炒制过程中,不宜炒得太久，以免失去口感。
- 烹饪过程中,可根据个人口味适量调整调料的用量。
猪肉炒野蘑菇是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，你可以在家中为家人朋友带来美味佳肴，快来动手试试吧！🍲🍖🍄🌶️
