猪肉片炒牛肉，是一道简单又美味的家常菜。🍲 这道菜色香味俱佳，口感丰富，营养丰富，下面，就让我来为大家分享一下猪肉片炒牛肉的做法，让你轻松在家做出美味佳肴！🍳
我们需要准备以下食材：猪肉片、牛肉片、青椒、红椒、洋葱、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油、水淀粉。
准备食材：将猪肉片和牛肉片分别切成薄片，青椒、红椒、洋葱切成丝，葱姜蒜切末备用。🥩🍎
腌制肉片：将猪肉片和牛肉片分别放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲
热锅凉油：锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
炒肉片：将腌制好的猪肉片和牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色。🍲
加入蔬菜：将切好的青椒丝、红椒丝、洋葱丝放入锅中，继续翻炒均匀。🍎
调味：加入适量的蚝油，翻炒均匀，使肉片和蔬菜充分吸收蚝油的味道。🍲
出锅：待肉片和蔬菜炒至熟透，加入适量的盐进行调味即可。🌶️
出锅装盘：将炒好的猪肉片炒牛肉盛出，装盘即可。🍲
猪肉片炒牛肉的做法非常简单，关键在于腌制肉片和炒制过程中的火候掌握。🔥
腌制肉片时，加入适量的水淀粉可以使肉片更加嫩滑,口感更佳。
炒肉片时，火候不宜过大，以免肉片炒老,影响口感。
加入蚝油可以增加菜肴的鲜味,使菜肴更加美味。
炒制过程中，要不断翻炒均匀,使肉片和蔬菜受热均匀。
学会了这道猪肉片炒牛肉的做法，你就可以在家里轻松享受美味佳肴了，快动手试试吧！🎉
