🍲竹笋炒腊肉片，美味家常菜🍲
竹笋炒腊肉片是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家就能做出美味的竹笋炒腊肉片！
🌱【食材准备】
- 竹笋 200克
- 腊肉片 150克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌱【制作步骤】
- 竹笋去壳,洗净后切成薄片；青红椒洗净，切成丝。
- 腊肉片切成薄片,放入开水中焯水，去除多余的盐分和杂质，捞出备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入竹笋片翻炒至断生,再加入青红椒丝翻炒均匀。
- 放入焯好水的腊肉片,加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精调味。
- 翻炒均匀,使食材充分吸收调味料，出锅前撒上葱花即可。
🌱【小贴士】
- 竹笋焯水可以去除苦涩味,使口感更加鲜美。
- 腊肉片焯水可以去除多余的盐分,避免菜品过咸。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲【美味分享】竹笋炒腊肉片色泽诱人，口感鲜美，是一道极具特色的家常菜，在寒冷的冬天，这道菜不仅能温暖你的胃，还能让你感受到家的温馨，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的竹笋炒腊肉片！🎉🎉🎉
