猪心炒韭菜——正宗做法
🐷猪心炒韭菜，是一道家常菜，也是很多人喜爱的美食，猪心含有丰富的营养，韭菜则具有独特的香气，两者搭配，美味可口，下面，就为大家介绍猪心炒韭菜的正宗做法。
🍲【食材】猪心1个，韭菜适量，姜1小块，蒜2瓣，红椒1个，生抽、老抽、料酒、盐、食用油适量。
🍲【步骤】
- 猪心清洗干净,切成薄片，用生抽、老抽、料酒腌制10分钟。
- 韭菜洗净切段,姜蒜切末，红椒切丝。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的猪心片,快速翻炒至变色。
- 加入红椒丝和韭菜段,继续翻炒。
- 根据个人口味,加入适量的盐调味。
- 炒至韭菜变软,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 猪心在炒制前需要腌制,这样可以使猪心更加入味。
- 猪心片要切得薄一些,这样炒出来的猪心更加嫩滑。
- 韭菜不要炒得太久,以免失去口感。
🍲【猪心炒韭菜是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩，快动手试试吧！🍳🌿🍲
