🍲 猪心猪肝炒蒜苗，家常美味轻松做！

🥢 猪心猪肝炒蒜苗是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，深受大家喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！

🐷 准备食材：

  • 猪心、猪肝各100克
  • 蒜苗200克
  • 生姜、大蒜适量
  • 食用油、盐、生抽、料酒、胡椒粉、生粉适量

🌶️ 制作步骤：

1️⃣ 将猪心、猪肝洗净，切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。2️⃣ 生姜、大蒜切片备用。3️⃣ 蒜苗洗净，切成段。

🍳 烹饪过程：

1️⃣ 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜片爆香。2️⃣ 放入腌制好的猪心、猪肝片，快速翻炒至变色。3️⃣ 加入蒜苗段，继续翻炒。4️⃣ 调入适量的盐、生抽，翻炒均匀。5️⃣ 加入少许生粉勾芡，翻炒均匀即可。

🍲 成品特点：

这道猪心猪肝炒蒜苗色泽鲜亮,口感鲜美，营养丰富，猪心、猪肝富含蛋白质、维生素和矿物质，蒜苗则具有清热解毒、利尿消肿的功效，家常美味，简单易做，快快动手试试吧！

🌟 小贴士：

1️⃣ 腌制猪心、猪肝时，加入料酒可以去除腥味。2️⃣ 猪心、猪肝要炒至变色，口感更佳。3️⃣ 翻炒蒜苗时，火候不宜过大，以免蒜苗变黄。

🍽️ 猪心猪肝炒蒜苗，家常美味，快来尝试吧！🍲🌿🍲🌿