自己在家也能做出美味的咖啡曲奇（自己在家也能做出美味的咖啡曲奇）

曲奇是西方的一种传统糕点，它酥脆的口感、香甜的味道一直受到大家的喜爱。而今天要介绍的是一款以咖啡为主要食材的曲奇——香浓咖啡曲奇。这款小点心不仅香浓可口，而且还很好制作，让你在家也能享受到美味的下午茶时光。

一、准备材料

需要准备好材料：黄油、白砂糖、鸡蛋、面粉、泡打粉、盐、即溶咖啡粉。

二、制作黄油糊

将黄油和白砂糖放入碗中，用打蛋器搅拌成绵密的黄油糊。

三、加入鸡蛋

将鸡蛋打入黄油糊中，搅拌均匀。

四、筛入面粉和泡打粉

将面粉和泡打粉一起筛入黄油糊中，继续搅拌均匀。

五、加入咖啡粉

将即溶咖啡粉加入面糊中，搅拌均匀。

六、制作成球形

将面糊揉成一个球形，并用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。

七、取出揉扁

将冰箱里的面团取出，揉成一块扁平的面团。

八、压成小圆饼

用刀将面团切成小份，压成小圆饼。

九、放入烤箱

将小圆饼放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤20分钟。

十、取出晾凉

烤好后的曲奇饼干取出放在凉架上晾凉。

十一、加入咖啡粉

将即溶咖啡粉撒在曲奇上，增添香浓咖啡味。

十二、加入巧克力片

再将巧克力片铺在曲奇上，增添口感和美感。

十三、做法小贴士

在制作的过程中要注意：面团不要揉得过久，以免面团发筋；面团冷藏时间不能太短或太长，不然会影响成品的口感。

十四、享受下午茶

制作好的香浓咖啡曲奇搭配一杯热茶或咖啡，味道更佳。

十五、

通过这篇文章，我们学习了如何自制香浓咖啡曲奇，其制作过程简单易学，口感香浓可口。无论是下午茶还是小型聚会，它都是一个不错的选择，快来试试吧！