孜然蒜苔炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下孜然蒜苔炒肉的做法吧！🍳
🌿【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 蒜苔 150克
- 孜然粉 1茶匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 植物油 适量
🍲【步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片,用生抽、老抽、盐腌制10分钟。
- 蒜苔洗净,切成小段；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入蒜苔,快速翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入孜然粉，继续翻炒均匀。
- 炒至蒜苔断生,肉片熟透，出锅即可。
🌟【小贴士】
- 肉片腌制时,加入生抽、老抽可以让肉片更加入味。
- 蒜苔不宜炒得太久,以免口感变差。
- 孜然粉的量可以根据个人口味调整。
😋【成品展示】一道美味的孜然蒜苔炒肉就完成了！色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择哦！快来试试吧！🎉
