🍲紫苏炒鱼炒田螺，美味还是禁忌？🤔
在我国的饮食文化中，紫苏炒鱼和炒田螺都是极具特色的美食，有人担心这两道菜是否可以放心食用,我们就来探讨一下这个问题。
🐟紫苏炒鱼是一道以紫苏叶为调料，与鲜鱼一起炒制的菜肴，紫苏叶具有独特的香气，可以去除鱼的腥味，使鱼肉更加鲜美，紫苏叶还具有一定的药用价值，如发汗解表、行气宽中、解鱼蟹毒等，而鱼类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分,对人体健康十分有益。
🐠炒田螺则是一道以田螺为主料，加入辣椒、葱、姜等调料炒制而成的菜肴，田螺肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，田螺还具有清热解毒、利水消肿、平肝潜阳等药用价值。
这两道菜可以放心食用吗？🤔
🌿紫苏炒鱼和炒田螺都是选用新鲜食材，烹饪过程中注意火候和调料的搭配,可以保证菜肴的美味和营养。
🌿紫苏叶和田螺在烹饪过程中，可以去除鱼和螺的腥味,使菜肴更加可口。
🌿紫苏叶和田螺都具有一定的药用价值,适量食用对人体健康有益。
需要注意的是：
🐟鱼类含有较高的胆固醇，患有高血脂、高血压等疾病的人群应适量食用。
🌿紫苏叶性温，有热病、感冒发热、气虚、阴虚火旺者应慎用。
🌿田螺性寒，脾胃虚寒、腹泻者应慎用。
🍲紫苏炒鱼和炒田螺是一道美味可口的菜肴，适量食用对人体健康有益，但患有特定疾病的人群在食用时应注意适量，以免引起不适。👍
提醒大家，在享受美食的同时，也要关注食品安全，确保身体健康。🌟
